Hoe kun je Stevia aan je voedingspatroon toevoegen?

Stevia is een suikervervanger, waar geen calorieën in zitten. Het is een natuurlijk product en het is een ideale manier om minder suiker binnen te krijgen, maar wel een lekkere, zoete smaak aan je gerechten te geven. Hoe kun je Stevia aan je voedingspatroon toevoegen?

Suiker

We krijgen doorgaans veel te veel suiker binnen. En suiker is helemaal niet zo goed voor ons. We raken gewend aan de zoete smaak van suiker én aan de opkikker die het ons geeft. Maar suiker bevat een hoop calorieën en zorgt voor problemen, zoals diabetes. Eigenlijk is het helemaal niet zo goed voor ons. Gelukkig kun je dit tegenwoordig ook vervangen, bijvoorbeeld voor Stevia.

Wat is stevia?

Stevia is een natuurlijk product, dat afkomstig is van een plantje. Dit plantje wordt al jaren in allerlei landen gebruikt om producten te zoeten. Denk aan landen als Japan. Sinds 2013 krijgt het in Nederland en België ook meer aandacht en bekendheid. Stevia is 300 tot 400 keer zoeter dan suiker, maar het bevat vrijwel geen calorieën. Stevia is daarnaast ook goed te gebruiken voor mensen met diabetes, omdat zij wel lekker zoet kunnen eten, maar niet met de gevaren van suiker te maken hebben. De smaak van stevia is wel iets anders dan suiker en kan in het begin even wennen zijn, maar voor veel mensen is het een ideale vervanger.

Stevia in je yoghurt

Een goede manier om stevia aan je voedingspatroon toe te voegen, is door het in de yoghurt te doen. Eet dit als ontbijt, bijvoorbeeld met wat lekkere muesli en vruchten, of voeg wat superfoods toe, zoals gojibessen of quinoa. Dit is een fijne manier om de dag te beginnen en lekker veel energie op te doen. En omdat je wat Stevia toevoegt, heb je wel een lekkere zoete smaak. Natuurlijk kan dit ook voor de lunch of als een gezond tussendoortje worden gegeten.

Maak taarten of cakes met stevia

Wil je eens genieten van een lekkere taart of cake? Dat is vaak een enorme caloriebom, terwijl dat helemaal niet nodig is. Vervang de suiker voor stevia en ontdek dat een taart dan ook heel erg smakelijk kan zijn. Handig, wanneer je bijvoorbeeld een verjaardag viert, maar wel op de lijn wilt letten. Ook heel handig voor mensen die graag bakken, maar wel op hun gezondheid willen letten. Overal online kun je recepten vinden speciaal om te bakken met stevia. Let er wel goed op dat je zelfrijzend bakmeel gebruikt in plaats van cakemeel, wanneer je gaat bakken met stevia.

Doe het in je drankje

Stevia kan prima in je drinken worden gedaan. Doe een beetje in je thee of koffie voor een zoete smaak. Het is ook mogelijk om smoothies te maken waar je een beetje stevia aan toevoegt.

Vervang suiker voor stevia

Eigenlijk kun je in ieder recept suiker voor stevia vervangen. Houd er wel rekening mee dat stevia wel een iets andere smaak heeft dan suiker en dat het wat bitter kan worden wanneer je er te veel van in een gerecht doet.