Chia zaden worden vaak omschreven als superfood vanwege de positieve invloed die ze hebben op je lichaam en geest. Ze bestaan uit 4 onderdelen:

• omega-3 vetzuren: Chia zaden bevatten het hoogste percentage omega-3 dat te vinden is in de natuur.
• vezels: In vergelijking met lijnzaad bevatten chia zaden 25% meer vezels, maar minder calorieën! Vezels zorgen ervoor dat koolhydraten langzamer door het lichaam worden opgenomen.
• antioxidanten: We worden allemaal ouder, maar of je dat aan de buitenkant ziet hangt helemaal af van de hoeveelheid ‘vrije radicalen’ in je lichaam. Deze veroorzaken de veroudering van je huid (en je lichaam in het algemeen). Antioxidanten maken deze ‘vrije radicalen’ onschadelijk en voorkomen dat ze ontstaan. Chia zaden bevatten 30% meer antioxidanten dan bijvoorbeeld blauwe bessen.
• proteinen en mineralen: Proteinen zijn essentieel om de cellen in je lijf fit en gezond te houden. Dit maakt chia zaden super geschikt voor sporters die hun prestaties willen verbeteren of in conditie willen blijven. Ook wanneer je allergisch bent voor proteinen uit bepaalde bronnen (bijvoorbeeld koemelk, gluten of noten allergie) kan je chia zaden gebruiken als alternatief. Chia zaden bevatten ook een hoop mineralen, onder andere: 6x meer calcium dan melk, 15x meer magnesium broccoli en 3x meer ijzer dan spinazie.