Vitamine C is een essentiele vitamine die niet door ons lichaam zelf kan worden aangemaakt. Daarom zijn we voor voldoende inname volledig afhankelijk van onze voeding. Vitamine C komt met name voor in citrusvruchten en groenten. Vitamine C heeft veel verschillende functies, zie hieronder rondom alle toegestane (en bewezen) gezondheidsclaims rondom vitamine c. Vitamine C draagt mede zorg voor een uitgebalanceerde hormoonhuishouding en is betrokken bij maar liefst 800 chemische processen in ons lichaam.